توری-نومیزوتاکی یا مرغ داغ در قابلمه مواد لازم برای 4 نفر 500 گرم مرغ، بهتر است با استخوان باشد 400 گرم کلم چینی 8 پیمانه آب یک قاشق چایخوری نمک یک تکه کوچک ریش
1. مرغ را به تکه های چهار سانتی متری ببرید، در آب جوش بیاندازید تا به سرعت پخته و سفید شوند و بعد آب آن را بگیرید
2. مرغ و هشت پیمانه آب را به یک قابلمه افزوده و بگذارید تا روی حرارت متوسط بجوشد. حرارت زیر آن را کم کنید و چربی های روی آب را بگیرید. به مدت بیست دقیقه روی همین...
